寶寶剛開(kāi)始添輔食，有一種營(yíng)養(yǎng)，正亮起紅燈等你救急呢！這種營(yíng)養(yǎng)是什么呢？答案是“鐵元素”。比起缺鈣、缺鋅，缺了它才更要命！
寶寶缺鐵原因
鐵怎樣補(bǔ)
第一口輔食，強(qiáng)化鐵嬰兒米粉
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2016》建議，最先添加的應(yīng)該是富含鐵的高能量食物，如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉，在此基礎(chǔ)上再逐步引入別的食物。
從天然食物中的“補(bǔ)鐵高手”里找膳食性鐵主要分為：
紅血素鐵
主要來(lái)自肉和禽類，鐵的吸收率較高，平均為25%，最高可達(dá)40%。
非紅血素鐵
主要來(lái)自植物性食物（如蔬菜、紅棗），鐵的吸收率較低。其中，含鐵豐富且鐵的吸收率高的就是動(dòng)物肝臟，它的鐵含量是瘦牛肉的10倍，至于其他食物補(bǔ)鐵高手們，可以參考下方表格：
| 常見(jiàn)食物中的含鐵量[毫克/(100克可食部) | ||
| 類別 | 食物 | 含鐵量 |
| 肉類 | 豬肝 | 22.6 |
| 雞肝 | 12 | |
| 豬血 | 8.7 | |
| 豬肉（瘦） | 3.0 | |
| 瘦牛肉 | 2.2 | |
| 雞蛋 | 2.0 | |
| 牛（里脊） | 4.4 | |
| 蔬菜 | 香菇（干） | 10.5 |
| 菠菜 | 2.9 | |
| 毛豆 | 3.9 | |
數(shù)據(jù)來(lái)源于《中國(guó)食物成分表》
維生素C能夠促進(jìn)鐵的吸收，因此也可以選擇一些奇異果、草莓、橘子等搭配著來(lái)吃。至于什么用鐵鍋煮菜能補(bǔ)鐵的，大概就是純粹“安慰劑”的作用了。
掃碼關(guān)注公眾號(hào)
湘公網(wǎng)安備 43011102002343號(hào)
營(yíng)業(yè)執(zhí)照查閱 網(wǎng)站地圖
