嬰兒米粉常見(jiàn)問(wèn)題解答匯總

　　01 為什么寶寶第一口輔食較好的是強(qiáng)化鐵米粉？

　　寶寶快速生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中需要較多的鐵，而嬰兒從母體中帶來(lái)的鐵在出生3～4個(gè)月后，就基本消耗盡了。

　　并且，乳類食品中鐵和維生素D的含量也比較低。因此，在出生4～6個(gè)月以后，寶寶容易發(fā)生缺鐵性貧血和維生素D缺乏性佝僂病。

　　只有及時(shí)添加輔食，及時(shí)補(bǔ)充鐵和維生素D的不足，才能確保寶寶健康成長(zhǎng)。所以強(qiáng)化鐵的米粉無(wú)疑是好的選擇。

　　02 給寶寶添加米粉的作用？

　　1、補(bǔ)充母乳或配方奶對(duì)日益長(zhǎng)大寶寶營(yíng)養(yǎng)的不足；

　　2、訓(xùn)練寶寶的吞咽和咀嚼能力；

　　3、為斷奶做準(zhǔn)備；

　　4、開(kāi)啟寶寶智力；

　　03 米粉可以給嬰兒當(dāng)主食吃嗎？

　　因?yàn)橄兔庖呦到y(tǒng)尚未充分發(fā)育，一歲以內(nèi)的寶寶仍以母乳或配方奶為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，米粉之類的輔助食物只是作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的一種手段。

　　04 米粉添加的營(yíng)養(yǎng)素太多對(duì)寶寶有副作用嗎？

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上很多牌子的嬰兒米粉，都會(huì)添加各種各樣寶寶容易缺失的維生素和礦物質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)于市場(chǎng)上正規(guī)的嬰兒米粉品牌，媽媽完全可以按照它的說(shuō)明書(shū)指導(dǎo)去喂養(yǎng)，不必?fù)?dān)心有什么副作用。

　　但如果是不合格產(chǎn)品，則可能會(huì)添加防腐劑等不利于寶寶健康的成分，所以媽媽們購(gòu)買(mǎi)時(shí)，一定要注重米粉品牌的口碑和市場(chǎng)信任度。

　　05 寶寶吃嬰兒米粉應(yīng)該吃多長(zhǎng)時(shí)間？

　　小寶寶在出生后前3個(gè)月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當(dāng)少的，如果這個(gè)時(shí)候就給寶寶喂嬰兒米粉，很不容易消化。

　　一般來(lái)說(shuō)，在寶寶4個(gè)月時(shí)，可以開(kāi)始為寶寶添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多長(zhǎng)時(shí)間，并沒(méi)有具體規(guī)定，等寶寶的牙齒長(zhǎng)出來(lái)，可以吃粥和面條時(shí)，就可以不吃米粉了。

　　06 市場(chǎng)上營(yíng)養(yǎng)米粉種類口味很多，如何選擇？

　　按常規(guī)，米粉的分類是按照寶寶的月份來(lái)分階段的。第一階段是4～6個(gè)月的嬰兒米粉，此階段的米粉中添加和強(qiáng)化的是蔬菜和水果（有的也會(huì)添加一些蛋黃），而不是葷的食物，這樣有利于小寶寶的消化。

　　第二階段是6個(gè)月以后，此時(shí)嬰兒米粉里常常會(huì)添加一些魚(yú)、肝泥、牛肉、豬肉等，營(yíng)養(yǎng)譜更為廣泛。媽媽選擇米粉時(shí)，可以按照寶寶的月份來(lái)選擇不同配方的米粉。

　　當(dāng)然，除了注意月份，媽媽還可以根據(jù)自己孩子的需要，挑選不同配方的米粉，如交替喂養(yǎng)胡蘿卜配方和蛋黃配方的米粉等，以讓孩子吃得更均衡、更全面一些。

　　07 如何正確沖調(diào)嬰兒米粉？沖調(diào)水溫有要求嗎？

　　米粉和水的比例沒(méi)有確切的數(shù)據(jù)，完全是根據(jù)小寶寶的月份與適應(yīng)能力的。寶寶剛開(kāi)始接觸米粉時(shí)，可以沖調(diào)得稀一點(diǎn)，慢慢地可以沖調(diào)得稠一些。

　　沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營(yíng)養(yǎng)容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會(huì)結(jié)塊，小寶寶吃了會(huì)消化不良。注意：媽媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。沖調(diào)米粉的合適水溫是70℃～80℃。

　　08 寶寶吃米粉用勺子還是用奶瓶喂好？

　　當(dāng)然是要用勺子喂寶寶吃米粉。剛開(kāi)始寶寶可能會(huì)不習(xí)慣吞咽，但是要有耐心，慢慢的堅(jiān)持用勺子喂寶寶，次數(shù)多了自然就會(huì)吃了，用勺子喂也是寶寶進(jìn)步的一個(gè)標(biāo)志。用勺子喂，可以鍛煉寶寶的吞咽咀嚼能力，幫助斷奶奠定基礎(chǔ)。

　　09 可以用果汁、蔬菜汁來(lái)調(diào)米粉嗎？

　　這個(gè)關(guān)鍵是看小寶寶是否能接受。其實(shí)，現(xiàn)在很多米粉本身就不是純米粉，已經(jīng)添加了果汁、蔬菜汁，味道比較鮮美，營(yíng)養(yǎng)也豐富。需要提醒的是，如果媽媽用菜汁調(diào)米粉，應(yīng)注意是不含鹽分和調(diào)料的，以免寶寶未發(fā)育完善的腎臟不堪重負(fù)。

　　10 可以加碎蔬菜葉在米粉里喂寶寶嗎？

　　一般來(lái)說(shuō)，由于消化系統(tǒng)和咀嚼功能尚未完善，6個(gè)月以下的寶寶吃蔬菜葉，必須用榨汁機(jī)攪碎。6個(gè)月以上的寶寶，喂米粉時(shí)可以添加切得比較碎的蔬菜葉。

　　11 嬰兒麥粉和嬰兒米粉有什么不同？

　　寶寶吃嬰兒麥粉就像我們大人吃面條，而寶寶吃嬰兒米粉就像大人吃大米，營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然不一樣，不能說(shuō)哪一樣更好。這兩種食物可以搭配著給寶寶吃，營(yíng)養(yǎng)更均衡。

　　12 粉狀米粉和片狀米粉有什么不同？

　　★片狀米粉屬濕法工藝，是泡米、打漿、配料在先，才造片，所以它具有以下特點(diǎn)：

　　?營(yíng)養(yǎng)素混合分布均勻

　　?不易上火

　　?復(fù)水性好，由于片狀米粉密度小，空隙大，沖調(diào)時(shí)有利于吸水和軟化

　　?由于片狀米粉與空氣接觸的表面積更小，所以可以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，也便于保存，能減少儲(chǔ)存過(guò)程中的氧化現(xiàn)象

　　★粉狀米粉采用的是膨化干燥法，先用高溫高壓將大米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營(yíng)養(yǎng)素和風(fēng)味物質(zhì)。粉狀米粉具有以下特點(diǎn)：

　　?粉狀米粉口感更精致、更細(xì)滑；

　　?高壓膨化會(huì)破壞米粒的結(jié)構(gòu)，高溫也容易造成營(yíng)養(yǎng)素的流失；

　　?由于是經(jīng)過(guò)烘焙膨化的，所以容易造成內(nèi)熱、上火；

　　?沖調(diào)時(shí)容易結(jié)團(tuán)；

　　13 進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)嬰兒米粉誰(shuí)更好？

　　很難說(shuō)國(guó)內(nèi)的就比國(guó)外的產(chǎn)品差。其實(shí)，國(guó)外的著名品牌雖然各有特點(diǎn)，但只是各自添加的微量營(yíng)養(yǎng)素稍有差別，總體上還是大同小異。

　　國(guó)內(nèi)的嬰兒米粉生產(chǎn)在經(jīng)過(guò)對(duì)國(guó)外同類產(chǎn)品的學(xué)習(xí)和技術(shù)引進(jìn)、革新后，已經(jīng)達(dá)到科學(xué)配方水平，對(duì)于已經(jīng)通過(guò)國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品，媽媽們完全可以放心選用。

　　14 可以家庭自制米粉給寶寶吃嗎？

　　有的家庭會(huì)為寶寶自制嬰兒米粉，把大米放在鍋里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黃粉末給寶寶吃。其實(shí)，這非常麻煩。尤其是3個(gè)多月的寶寶，所吃的米粉必須均質(zhì)很好，才能吸收消化。

　　如果自制米粉均質(zhì)不好，就對(duì)寶寶不利。另外，市售米粉成品中添加了各種營(yíng)養(yǎng)素，家庭自制米粉如果要添加營(yíng)養(yǎng)素，無(wú)法達(dá)到科學(xué)配方水平。當(dāng)然，如果沒(méi)條件購(gòu)買(mǎi)好的嬰兒米粉，也可以自制。

　　15 寶寶不愛(ài)吃米粉，怎么辦？

　　可以買(mǎi)點(diǎn)奶米粉，或是在米粉中加點(diǎn)奶粉，以奶粉的味道為主，讓他接受。同時(shí)，盡量鍛煉他早點(diǎn)吃爛粥、爛面條等。注意粥和爛面條要燒得特別均質(zhì)。

　　16 將米飯用榨汁機(jī)粉碎當(dāng)米粉可以嗎？

　　這與嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然不一樣了。家里吃的大米經(jīng)過(guò)洗淘，B族維生素丟失了，再經(jīng)過(guò)燒煮，又丟失了一些營(yíng)養(yǎng)素，如果再用榨汁機(jī)去榨，營(yíng)養(yǎng)丟失就更厲害了。再說(shuō)，經(jīng)過(guò)這么多工序，消毒也不一定能得到保證，這樣的食物喂養(yǎng)寶寶不好。

　　17 在米粉中可添加如牛奶伴侶嗎？

　　沒(méi)必要在米粉中添加牛奶伴侶或糖等成分。其實(shí)這并沒(méi)有增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是濃了口味，而這樣的口味很容易使小寶寶以后形成挑食的壞習(xí)慣。我們主張吃自然的東西，牛奶是什么味道，就是什么味道，米粉原來(lái)是什么味道就是什么味道。不要添加糖分等。