鈣對身體、智力發(fā)育方面都有著相當(dāng)重要的影響。如何給寶寶補鈣,相信許多父母都做足了基本功,但高鈣的食物吃了一次又一次,孩子還是缺鈣!
今天就帶著大家了解一下,日常飲食中一些影響鈣吸收的因素,可能就是在不經(jīng)意之間,悄悄“偷走”了孩子的鈣。
磷與鈣比例失調(diào),鈣會被排出體外——磷很容易與鈣發(fā)生反應(yīng),當(dāng)寶寶攝入了過多的高磷食物,身體中的鈣與磷比例就會失調(diào),它倆之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)會形成不易吸收的物質(zhì),導(dǎo)致鈣被排出體外。
像碳酸飲料、堅果等,都是日常生活中比較常見的高磷食物,這類食物孩子也都愛吃,所以寶媽們要嚴(yán)格控制這類食物的攝入量,給孩子多吃蔬菜水果,讓寶寶體內(nèi)鈣和磷達到平衡。避免這類高磷食物偷走你好不容易給寶寶補了的鈣!
高脂肪食物,代表性食物:油炸食物等
攝入的脂肪過多,會降低鈣的吸收利用率 ——從脂肪中消化分離出來的脂肪酸,很容易和鈣結(jié)合,形成不溶性的“皂鈣”,這樣一來,寶寶補充的鈣質(zhì)就很難被寶寶吸收利用!
特別是油炸的肉類食物!所以爸媽們一定多注意寶寶的輔食,要膳食均衡,垃圾食品一定要少吃!
這些“食物”并不補鈣
骨頭湯
湯里只有少量溶解和混合的蛋白和脂肪,少量礦物質(zhì),幾乎沒什么鈣。骨頭湯可能是味道吸引人,而不是有啥了不起的營養(yǎng)。至于補鈣,那只是想象。
豆?jié){
有些爸媽認(rèn)為孩子不愛喝奶可以用豆?jié){來替代,雖然大豆是優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的良好來源,但是加水磨成豆?jié){后實在是太稀啦!豆腐、豆干才是正確的補鈣豆制品。
海帶
海帶里面的鈣很多,但只限于干海帶。一旦吸了水,鈣含量就不多了;而且,海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收,因為它們可以和鈣形成牢固的復(fù)合物,裹挾著鈣一起“穿腸而過”。但海帶屬于堿性食品,經(jīng)常食用,對減少體內(nèi)鈣的流失會有一定幫助。
其實,只要孩子好好喝奶、吃飯,注意飲食上的營養(yǎng)均衡,這些日常都做足了,孩子都可以健健康康地成長!
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