雞蛋
雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有很大好處。
說到給寶寶補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),雞蛋是媽媽們最先想到的食物,是很多寶寶日常輔食中不可或缺的食材。但是寶寶吃雞蛋講究很多的,吃的對(duì)可以充分發(fā)揮雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)勢(shì),吃的錯(cuò)就適得其反了。
過早給寶寶吃雞蛋
當(dāng)寶寶滿6個(gè)月左右,母乳里已經(jīng)無法給寶寶提供足夠的鐵,需要首先添加含有強(qiáng)化鐵的米粉,隔一段時(shí)間后再逐漸添加紅肉泥、蛋黃等。
不給未滿1歲的寶寶吃整個(gè)雞蛋
未滿1歲的寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育還不夠完全,腸壁很薄,通透性很高。雞蛋清中的蛋白是白蛋白,分子小,可以直接透過腸壁進(jìn)入到寶寶血液中,很容易引起過敏反應(yīng);且蛋清中的蛋白不易于消化,容易造成寶寶腸胃負(fù)擔(dān)。
一日不要吃過多的雞蛋
身邊一定有這樣的媽媽,早餐給寶寶吃了水煮蛋,午餐有可能是西紅柿雞蛋面,晚餐極有可能是雞蛋餅,不知不覺中寶寶的雞蛋攝入量就已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)了,很容易引起消化不良。
寶寶在7個(gè)月到1歲之間,家長(zhǎng)要給寶寶添加蛋黃,剛開始給小寶寶添加蛋黃時(shí),應(yīng)只喂四分之一左右的蛋黃,然后逐漸增加到0.5-1個(gè)。1歲以后的寶寶,就可以吃全蛋了。
寶寶吃雞蛋的最佳選擇吃水煮雞蛋
水煮蛋最重要的是,蛋黃中的膽固醇沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化,就會(huì)成為最嚴(yán)重的心血管健康威脅之一),對(duì)保護(hù)寶寶心臟很有幫助;且水煮蛋的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。
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